Omas Grieß-Nussecken

Omas Grieß-Nussecken

Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Nährwertangaben (20 )
398 Kalorien
Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

150 g Hartweizen-Gries
150 g Mehl
330 g Butter
300 g Zucker
1 Ei
1 TL Backpulver
7 EL Aprikosenkonfitüre
2 Päckchen Vanillezucker
400 g gehackte, gemischte Nüsse
100 g Zartbitter-Kuvertüre

Zubereitung

Grieß, Mehl, 130 g Butter, 100 g Zucker, Ei und Backpulver schnell zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und eine halbe Stunde kühlen.

Backofen auf 180°C vorheizen.

Teig auf einem gefetteten Blech ausrollen. Ich rolle den Teig immer auf Backpapier grob aus, hebe das Ganze dann aufs ungefettete Blech und mache die "Feinarbeiten".

Konfitüre erwärmen und auf den Teig streichen.

Restliche Butter, Rest Zucker, Vanillezucker und 3 EL Wasser aufkochen, Nüsse einrühren.

Nussmasse auf dem Teig verteilen.

Ca 40 Minuten backen, aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Gebäck in Dreiecke schneiden.

Kuvertüre im heissen Wasserbad schmelzen. Spitzen der Nussecken in die Schokolade tauchen und auf einem Kuchengitter trocknen lassen.

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KleineHexe