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Lebkuchen
In der Form gebacken. Aus edlen Zutaten hergestellt..
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Lebkuchen
Honigkuchen als Adventskalender.

Lebkuchen

Getestetes Rezept. mal ganz anders zubereitet aber "superlecker" ergibt ca 80 Stück


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Zutaten für 4 Portionen

4 Crossants zum Aufbacken
125 ml Wasser
320 g Zucker
2 Eier
200 g ganze Haselnüsse
100 g ganze ungeschälte Mandeln
1 Pkg. Zitronat
1 Pkg. Orangeat
1 Beutel Lebkuchengewürz
1 TL Zimt
1 Msp. Hirschhornsalz (eine gute)
125 g fein gesiebtes Mehl
Kuvertüre zum bestreichen
Einheiten Zutatenliste

Zubereitung

Die kleinschnittenen Crossants in dem Wasser einweichen, und mit einer Gabel durchmischen.

In der Zwischenzeit Nüsse , Mandeln , Orangeat und Zitronat im Mixer fein mahlen.
Zu den eingeweichten Crossants geben , Zucker , Eier und die übrigen Zutaten dazugeben .
Zum Schluss das gesiebte Mehl zugeben und mit den Knethaken des Handrührgerätes ( o. Küchenmaschine) gut durchkneten.

Teig in kleinen Häufchen auf Oblaten setzen und 15 - 20 Min. bei 170° Unter/Oberhitze backen.

Die Lebkuchen auskühlen lassen und nach belieben mit Schokolade bestreichen





Testberichte zu Lebkuchen


hat getestet
vor 7 Jahren
Die fertigen Lebkuchen müssen den Vergleich der grossen Hersteller nicht fürchten.

Die schmecken suuper

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3 Kommentare zu Lebkuchen

vor 6 Jahren
eifelbär
Blöde Frage, aber backe ich die Croissants vorher auf oder taue ich die nur auf? :sorry:

vor 6 Jahren
rose11
Liebe Martha... weder noch .. einfach nur die Croissants zum aufbacken nehmen.. LG Rose

vor 6 Jahren
tirolermadl
*lach die Frage mit dem vorher aufbacken oder nicht habe ich mir beim Lesen des REzeptes auch gestellt. Aber nun ist sie bereits beantwortet. Werde mir das Rezept gleich speichern. Ich liebe Lebkuchen.

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Rezept Info
Zubereitungszeit: 30 min
Ruhezeit:60 min
Schwierigkeit:Anfänger
Preisklasse:günstig

Rezept-ID:69085
eingetragen am:13.12.11

angesehen:1.791 (1)
gedruckt:22 (1)
gespeichert:9 (0)
versendet:11 (0)
*) in Klammern Zahlen vom Vortag
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