Weihnachts-Mohnkuchen Weihnachts-Mohnkuchen Weihnachts-Mohnkuchen

Weihnachts-Mohnkuchen

Weihnachts-Mohnkuchen für Eilige.

Dauer
15 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

Marzipan
1 Ei
125 g Mohnback
FÜLLUNG
3 EL gehackte Mandeln
125 g Margarine oder Butter
1 Päckchen Vanille-Zucker
80 g Zucker
2 Eier
6 EL Milch
1 Päckchen Puddingpulver Vanille od. Soßenpulver Vanille (zum kochen)
Ingwer
Nelken
Kardamom
Lebkuchengewürz
Zimt
0,5 Päckchen Backpulver
180 g Mehl

Zubereitung

Puddingpulver oder Soßenpulver mit der Milch glatt rühren und beiseite stellen.


Für die Füllung Mohnback mit dem Ei in einem anderen Gefäß verrühren und auch beiseite stellen.


Nun die Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und das angerührte Puddingpulver mit der Milch dazu gießen. Mit einem Mixer das Ganze in 2-3 Minuten glatt rühren.


In eine vorbereitete Form die Hälfte vom Teig geben und darauf den Mohn mit dem verrührten Ei streichen. Mit einer Raspel etwas (nach Geschmack) Marzipan auf den Mohn reiben.


Anschließend restlichen Rührteig auf die Mohnfüllung geben und das Ganze kurz mit der Gabel oder Löffelstiel vermengen.


Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 40 Minuten backen.


2-3 EL Margarine oder Butter in einer Tasse geben und kurz in den heißen Backofen stellen. In der Zwischenzeit den Kuchen aus der Form lösen und wenn das Fett flüssig ist, den noch heißen Kuchen damit bestreichen.

 

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