Dauer: 30 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_2
Nährwertangaben (1 ): 700 Kalorien
Bewertung: (*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 6 Stimmen

Zutaten

	Salz, Pfeffer
5	Cocktailtomaten
0,5	Zwiebel - in Scheiben geschnitten
0,5	Paprika - in Streifen geschnitten
30 g	Karreespeck
1 Pkg	Feta (2 Stk. à 100g) - ev. auch Kräuterfeta
	Ol

Zubereitung

Paprika in Streifen schneiden, Zwiebel in Ringe und Cocktailtomaten halbieren.

Etwas Öl in einer Pfanne (welche man später in das Backrohr stellen kann) erhitzen. Die Hälfte des Specks knusprig anbraten und aus der Pfanne nehmen.

Pfanne von der Herdplatte nehmen. Dann Zutaten wir folgt in der noch leicht öligen Pfanne schichten:

ganz unten - noch ungebratener Speck

darauf - erste Hälfte vom Feta

wiederum darauf - etwas Speck und Zwiebel

darauf - zweite Hälfte vom Feta

ganz oben - gebratener Speck

Rundherum in der Pfanne Paprikastreifen, Zwiebel und Tomatenhälften verteilen.

Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen - wer mag, kann noch frische oder getrocknete Kräuter darüberstreuen.

Das Ganze bei 160° Heißluft ins bereits vorgeheizte Backrohr geben, und für ca. 20 Minuten überbacken lassen.

Mit Weißbrot oder Fladenbrot servieren.

Gutes Gelingen und Guten Appettit!

Tip: Wer eine Pfanne hat, deren Stiel nicht backrohrfest ist, kann diesen ganz einfach mit Alufolie umwickeln - so bleibt der Stiel geschützt!