Zubereitung
Gnocchi nach Packungsanweisung kochen, abtropfen lassen und in eine Auflaufform geben.
Das Basilikum mit der Milch fein pürieren und mit dem Mascarpone und den zwei Eigelb verrühren.
Etwas salzen und pfeffern und auf die Gnocchi geben.
Die Tomaten in Scheiben schneiden und darauf verteilen.
Zuletzt mit dem Gouda bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei ca. 210 Grad Umluft etwa 15 - 20 Minuten backen.
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