Möhreneintopf mit Kartoffeln Möhreneintopf mit Kartoffeln Möhreneintopf mit Kartoffeln

Möhreneintopf mit Kartoffeln

Wie von Oma.

Dauer
eine Stunde Zubereitungszeit
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

Petersilie, glatt
125 g Schmand
Brühe, gekörnt, vegetarisch
2 Knoblauch, gehackt
1,5 gr Zwiebeln, gewürfelt
750 g Kartoffeln
750 g Mohren

Zubereitung

Die Möhren und Kartoffeln schälen und würfeln. Zunächst die Möhren in ca. 1/4 l Wasser bissfest kochen, dann Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch zugeben und fertig garen. Etwa 2 TL gekörnte Brühe zugeben.

Dann stampfen ( nicht zu fein ) und Schmand und gehackte Petersilie unterrühren. Alles nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Wer mag, brät sich noch ein Stück Kabeljau o.Ä. dazu.

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