Zubereitung
Schalotten und Knoblauch schälen, würfeln und in Olivenöl anschwitzen.
Garnelen in der Schale halb durchschneiden und den Darm entfernen (wahlweise auch tiefgefrorene Garnelen schon geschält nehmen.) Die Garnelen ca. 2 Min. mitschmoren, mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Butter in einem Top anschmelzen, das Mehl darin anschwitzen, dann mit Milch und Sahne anfüllen und ständig schlagen. Bei milder Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen und mit Salz, schwarzem Pfeffer und Muskat abschmecken, den gehackten Basilikum unterheben.
Den Boden einer Auflaufform mit etwas Bechamelsoße einpinseln, dann Lasagneblätter, Garnelen, Bechamelsoße, Tomatensoße und geriebenen Käse schichtweise einschichten. Mit Bechamelsoße und geriebenem Käse abschließen.
Das ganze im Backofen bei 180 Grad Umluft etwa 30 - 35 Minuten goldgelb backen, dann mit Weißbrot servieren.
Guten Appetit :-)
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