Dauer: 2 Stunden Zubereitungszeit
Schwierigkeit: difficulty_2
Nährwertangaben (4 ): 700 Kalorien
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

2	Knoblauch, gehackt
2 mittl	Zwiebeln gehackt
2 EL	Sojasoße
1	Eigelb
	Rosmarin
	Salbei, getrocknet
3 TL	griechische Würzmischung von " Fuchs "
1 EL	scharfer Senf
100 g	geriebener Gouda, mittelalt
50 g	Sonnenblumenkerne, geschält
200 g	Frischkäse
0,5	Chinakohl
250 g	Braune Champignons
500 g	Rinderhack
2 Pkg	Frischer Blätterteig a 275 g aus der Truhe

Zubereitung

Zwiebeln in etwas Butaris anbraten. Champignons putzen und würfeln, zu den Zwiebeln geben und mitschmoren. Gehacktes dazu geben und kräftig durchbraten. Kleingeschnittenen Chinakohl, Käse, Sojasoße und Senf unterrühren und gut verrühren. Sonnenblumenkerne zugeben.

Wenn alles gut durchgebraten ist, Frischkäse zur Hackmasse geben. Alles gut vermischen. Dann mit den Gewürzen kräftig abschmecken.

Blätterteig nach Packungsanweisung vorbereiten. Die Hälfte der Hackmasse auf der Längsseite in der Mitte des Blätterteiges verteilen. Eine Längsseite mit Eigelb bestreichen und zusammenklappen, wobei die Eigelbseite zum verschließen genommen wird.

Danach oben mit Eigelb bestreichen und im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen (Umluft) etwa 15 Minuten backen bis die Oberfläche braun ist.

Abkühlen lassen, in Scheiben schneiden und servieren.

Dazu passt gut ein Salat(z. B. aus Chinakohl).

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