Kokos-Raffaello-Torte mit Nutella

Wenn man diese Torte nach ein oder zwei Tagen isst, schmeckt sie sogar noch besser.

Kosten
estimatedCost_3
Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

2 EL Kokosraspeln
Raffaello-Kugeln
Für die Dekoration:
200 ml Sahne
200 g Frischkäse
200 g Weise Schokolade
Für die 2. Schicht Creme:
2 EL Nutella
3 EL Milch
Für die 1.Schicht "Creme":
2 EL Nutella
25 g Kakaopulver
100 ml Milch
0,5 Päckchen Backpulver
125 g Mehl
125 g Kokosraspeln
125 g Butter
125 g Zucker
4 mittl Eier
FÜR DEN TEIG:

Zubereitung

Den Ofen vorheizen auf 180°C Ober/Unterhitze und eine kühle, gefettete Springform bereitstellen. Der Teig: Zuerst die Eier schaumig schlagen und dann die restlichen Teigzutaten mit einrühren. In die Springform einfüllen und für ca. 35 Min. backen. Danach auskühlen lassen.

Inzwischen die Creme für die zweite Schicht vorbereiten: Die Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen, den Frischkäse darunter rühren und das Ganze rühren, bis eine homogene Creme entsteht. Anfangs kann sie gerinnen, doch hilft es, wenn man lang genug rührt. Aus dem Wasserbad nehmen und kalt stellen.

Für die 1. "Creme"-Schicht: Die obere Kuppel des ausgekühlten Kuchens abschneiden, diese zerbröseln und mit der Nutella und der Milch verrühren. Diese "Creme" kuppelartig auf den Kuchen streichen.

Nun die Creme für die 2.Schicht nochmals kräftig aufschlagen und die geschlagene Sahne unterheben. Die Creme auf die Schoko-Kokos-Kuppel streichen, mit Kokosraspeln bestreuen und mit Raffaello belegen.

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formica