Paradiesische Kakicreme mit Rotwein

Paradiesische Kakicreme mit Rotwein

ein leckerer Dessert zur Kakizeit

Kosten
estimatedCost_3
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

1 Pkg Vanillezucker
200 ml Sahne
250 ml Rotwein
150 g Zucker
4 feste Kakis

Zubereitung

Den Backofen auf 225 Grad vorheizen.

Die Kakis waschen, nicht schälen, vorsichtig den Stielansatz abdrehen. Die Früchte mehrmals mit einer Stricknadel einstechen.

In einer feuerfesten Form den Zucker unter Rühren hellbraun karamelisieren lassen, die Kakis darin wenden. Den Rotwein dazugießen, den karamellisierten Zucker los kochen und die Kakis im vorgeheizten Backofen ca. 60 Minuten leise kochen lassen bis der Rotwein leicht sämig ist.


Die Früchte auf vier Dessertteller setzen, den Rotweinsud drumherum verteilen. Mit der steifgeschlagenen Sahne (plus Vanillezucker) servieren.

 

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casa lisa

Themen

Creme, Kaki, Dessert