Zubereitung
Eine Fleischbrühe herstellen und warmhalten.
Das Brot in dünne Streifen schneiden, beiseite stellen.
Den Speck und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne anrösten.
Das Brot zugeben, mitrösten. Nicht zu dunkel anrösten.
Den Pfanneninhalt auf die Teller verteilen.
Die Fleischbrühe mit dem Majoran, Muskat, den 2 Eßl. Petersilie und 2 Eßl Schnittlauch würzen.
Über die Speck-, Zwiebel- und Brotmischung geben.
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