Zubereitung
Paprika klein häckseln wie die Zwiebeln. Ganz wichtig: Paprikamasse ausdrücken.
Paprika, Zwiebel und Knoblauch solange andünsten bis die Zwiebel glasig ist. Tomatenmark, Rotwein, Pilze, Salz und Pfeffer zufügen und ca. 15 Minuten köcheln lassen.
Ich mache am liebsten einen Hefeteig, aber der von Ruf ist auch sehr gut.
Die Kochmasse auf den ausgerollten Teig, Salami und Käse drauf und für ca.20 Minuten ab in den Ofen bei 200 Grad.
Bin von dieser Pizza absolut begeistert und die Vegetarier lassen einfach die Salami weg.
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