Jota ( Originalrezept Slowenien )

Elly hat zwar geschrieben, dass Jota ein *echtes Gemeinschftsessen* ist, aber das hat mich nicht davon abgehalten, es für mich alleine zu kochen ... :-)
Natürlich habe ich dazu die Mengenangaben halbiert - ausser beim Knobi und den Lorbeerblättern! Für den Farbkonstrast habe ich Kidneybohnen gewählt und die haben sich von selbst *halbiert*, während sie zum Abtropfen im Sieb geparkt waren - ich hab während der Vorbereitung halt immer mal genascht...
Da ich wie immer nur festkochende Kartoffeln hatte, hab ich die einfach relativ klein gewürfelt und etwas länger köcheln lasse, klappt prima.
Spätestens beim Abschmecken kommt es dann auf den ganz persönlichen Geschmack an und ich habe daher zusätzlich mit Pfeffer, etwas Salz und einer Prise gemahlenem Kümmel nachgewürzt.

Schade, dass ich diese Variante mit Steckrübe eigentlich nicht geplant hatte, denn ich hätte mir dazu ein schönes Stück Räucherbauch o. ä. gewünscht. Als Alternative sind mir nur die gut gewürzten und kross gebraten Fleischstreifen eingefallen.
Und was das restliche *dazu* anbelangt, das hab ich gestrichen, denn der leckere Eintopf reicht mir ohnehin schon für zwei Mahlzeiten!

Steckrüben und Bohnen - ungewöhnlich aber warum nicht- Sauerkraut und weiße Bohnen schmeckt ja auch.
Gute Idee- hier in Deutschland ist die Steckrübe ja leider als Viehfutter degradiert worden seit dem Krieg- dabei schmeckt sie ja echt gut! und im Augenblick auch so was von günstig!!!

Steckrüben findet man zunehmend wieder auf Bauernmärkten, sie erleben gerade eine Renaissance im Küchenbewußtsein. Und sie sind eine gute Alternative für alle, die nicht unbedingt Sauerkraut mögen....

ich liiiiiebe Steckrueben oder Wrucken, wie der Mecklenburger sie nennt. Leider gibt es hier keine

Gaby hat Recht, die Steckrübe ist leider sehr vernachlässigt worden! Bin gespannt, ob ich hier eine auftreibe...

wie gesagt: auf Bauernmärkten gucken, da bekommt man sie am ehesten .In Bayern jedenfalls elly

Ich glaub, Bauernmärkte gibts eher in der Stadt, aber ich werd mich mal bei den Nachbarn umhören!

"Bauernmärkte gibt es eher in der Stand" das mag wohl sein, aber es gibt doch vielleicht auch Hofläden

Ach Kouka, seit ich den *Hofladen* von unserem s. g. Bio-Bauern gesehen habe, bin ich eher skeptisch, wenn ich *BIO* lese ...
Morgen verbastel ich ne halbe Steckrübe vom REWE ...

Ehrlich gesagt, das Fleisch hätte ich mir eigentlich sparen können. Mit den Bohnen dran ist das auch *nackt* ok und absolut vegi-tauglich...