Zubereitung
200 g Mehl, 100g Zucker, 1 Päckchen Vanilinzucker, 1 Prise Salz, Zimt, Eigelb und 100 g Butter in eine Schüssel geben .
Mit den Händen zu Streuseln verarbeiten und beiseite stellen .
Birnen in ein Sieb geben und abtropfen lassen, Saft auffangen, zum Trinken .
250 g Butter, Prise Salz,1 Päckchen Vanilinzucker und 250 g Zucker mit den Schneebesen
des Mixers cremig rühren.
Eier einzeln unterrühren.
250 g Mehl, Stärke und Backpulver mischen, unterrühren.
Teig auf das gefettete Backblech geben und glatt streichen.
Birnen mit der Wölbung nach oben darauf verteilen, dicht an dicht.
Mit einem Löffel Preiselbeeren als Klekse darauf geben.
Jetzt die Streusel darauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Umluft 30 -35 Min. backen .
Herausnehmen und mit Puderzucker bestreuen.
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