Kartoffelsalat mit Senfsosse und  Kapernäpfel

Kartoffelsalat mit Senfsosse und Kapernäpfel

schön für die im Sommer gesammelten Kapernäpfel

Dauer
30 Minuten Zubereitungszeit, 10 Stunden Ruhezeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

1 kl Peproncino gehackt = kleine scharfe Peperoni
2 EL Senfkörner
90 g Kapernäpfel
Salz, Pfeffer
100 ml Gemüsebruhe
7 EL Olivenol
3 EL Senf, mittelscharf
3 EL Weisweinessig
Für die Soße
1,5 kg Kartoffeln

Zubereitung

Kartoffeln mit Schale garen, pellen und in Scheiben schneiden.

Zutaten für die Soße mischen.

Kapernäpfel bis auf ein paar für die Deko, in Scheiben schneiden und zusammen mit den Kartoffelscheiben untermischen.

Über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen

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casa lisa