Zubereitung
Die Butter mit dem Zucker gut abrühren. Maronipüree, Vanillezucker, Salz und Zitronenschale beifügen und alles gemeinsam schaumig rühren.
Nach und nach die Eier dazugeben und gut verrühren. Das Mehl sieben und mit einem Kochlöffel unter die Masse heben.
Die fertige Masse in einen Dressiersack füllen und Kipferl, Ringerl usw. auf das mit Backpapier belegte Blech spritzen.
Im vorgeheiztem Backrohr bei 180 Grad ca. 20 Minuten hell backen.
Kochschokolade zerkleinern über Wasserdampf erwärmen, Butter dazugeben und alles gut verrühren. Die ausgekühlten Plätzchen tunken und auf einem Gitterrost trocknen lassen.
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