Zubereitung
Schuh-Sohlen
Das Hirschhornsalz in die kalte Milch einrühren
Dann aus den Zutaten einen Knetteig herstellen und
etwa 5 mm dick ausrollen. Vom Zucker etwas zurückbehalten.
Mit einem Glas (Durchmesser etwa 5 cm) Plätzchen ausstechen
und mit einem Nudelholz länglich ausrollen. (Möglichst jeweils gleiche Größen.)
Eine Seite davon in Zucker drücken (es eignet sich auch extra Hagelzucker) und mit der gezuckerten Seite nach oben auf ein gefettetes Backblech legen
Bei mittlerer Hitze 10-12 min backen lassen
Nicht braun werden lassen!
Nach dem Kaltwerden:
Je 2 Hälften mit recht steif geschlagener Schlagsahne oder Buttercreme zusammensetzen
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