Linguine mit Pilzsoße

Ein typisches Herbstgericht

Dauer
15 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_1
Schwierigkeit
difficulty_1
Nährwertangaben (4 )
685 Kalorien
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

500 g Linguine
Salz
3 Knoblauch
30 g Butter
300 g Austernpilze
200 ml Weiswein
150 g Creme fraiche
Pfeffer
2 EL Thyminblättchen

Zubereitung

Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsangaben garen.

Inzwischen Knoblauchzehen abziehen und fein hacken.

Butter in einer großen Pfanne erhitzen. Knoblauch darin andünsten.

Austernpilze putzen, waschen, zerteilen und in der heißen Butter andünsten.

Mit Weißwein ablöschen, kurz etwas einkochen lassen.

Creme fraiche unterrühren.

Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken.

Nudeln abgießen und unter die Soße mischen.

Mit Thymianblättchen bestreut servieren.

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