Krabbenrührei mit Chili

Ein Früstück für Männer und für Frauen

Kosten
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Schwierigkeit
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Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

Worcestersoße
100 ml Milch
4 Stk Eier
Salz, Pfeffer
2 EL Zitronensaft
100 g Krabben oder Garnelen
2 EL Speiseöl
1 Stk rote Chilischote
1 Stk Zwiebel

Zubereitung

1. Zwiebel in Würfel schneiden, Chilischote fein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen und beides darin andünsten. Nordseekrabben mit Zitronensaft beträufeln, hinzufügen und kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

2. Eier mit Milch, Salz und Worcestersoße verquirlen, in die Pfanne über Krabben gießen und unter Rühren stocken lassen. Nach Wunsch mit frischem Dill garniert servieren. Dazu schmecken knusprige Ciabatta-Brötchen.

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