Mangold mit Roquefort überbacken

Getestetes Rezept. würziger Gemüsegratin

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Zutaten für 2 Portionen

Zubereitung

Den Mangold putzen, die Blätter von den Stielen trennen. Waschen.
Die Stiele in leicht gesalzenem Wasser ca. 8 Minuten kochen, die Blätter ca. 2 Minuten blanchieren. Abtropfen lassen und in eine gefettete Gratinform füllen.
Den Roquefort darüberbröseln.
Die Gewürze mit der Sahne vermischen und darübergießen. Salz ist nicht nötig, weil der Käse recht salzig ist.
Mit den Sonnenblumenkernen bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 220 GradC ca. 20bis 25 Minuten überbacken.

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Geräte und Anmerkungen des Autors

Du benötigst: Topf, Gratinform

Testberichte zu Mangold mit Roquefort überbacken

hat getestet

vor 2 Jahren

sibylle

Ich habe den Mangold mit wenig geklärter Butter angeschmort und Knoblauch dazugegeben, dann alles so gemacht, wie rampi es beschrieben hat. Die Sonnenblumekerne habe ich noch ohne Fett leicht angeröstet und zum Schluss einfach dazugegeben.

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Nach der Veröffentlichung 1 mal bearbeitet, zuletzt am 03.09.11 18:19:53

1 von 1 Mitgliedern finden diesen Testbericht hilfreich.

hat getestet

vor 2 Jahren

rampi

im verbesserbaren originalrezept war in der zubereitung von hefewürze die rede. ich fand, dass etwas knoblauch-, zwiebelpulver, pfeffer, muskat und paprika, bestimmt nicht schaden würden. und so war es. hat uns sehr gut geschmeckt.

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13 Kommentare zu Mangold mit Roquefort überbacken

vor 2 Jahren

rampi

dazu gelinas kartoffelbrot: ein herrliches mittagessen.

vor 2 Jahren

Gelina

Da bin ich aber froh, dass die *Hefestreuwürze* dürch anständige Gewürze ersetzt hast - so gefällt mir das!

vor 2 Jahren

rampi

gelina, deine walnüsse (wie viele hast du denn noch??) passen bestimmt auch statt kerne.

vor 2 Jahren

sibylle

Klingt gut, wird ausprobiert

vor 2 Jahren

Tulsa

Das ist auch was für mich

vor 2 Jahren

sibylle

Schon gemacht und es ist einfach nur gut

vor 2 Jahren

rampi

das ging aber schnell. freut mich, dass es geschmeckt hat.

vor 2 Jahren

sibylle

ja klar ging das schnell, Mangold steht im Garten

vor 2 Jahren

BlueEyes

Klingt sehr gut und wird fuer naechste Woche vorgemerkt!

vor 2 Jahren

BlueEyes

das gibts wieder!

vor 2 Jahren

rampi

freut mich, dass es euch geschmeckt hat. bei mir gibts das auch wieder, habe noch für mindestens ein mal mangold im garten.

vor 2 Monaten

Passita via Rezepte App

Super lecker! Habe es mit grob gehackten Haselnüssen statt mit Sonnenblumenkernen gemacht, passte auch gut.

vor 2 Monaten

rampi

danke! freut mich, dass es geschmeckt hat

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