Tomatensalat mit Orangendressing

Dauer
15 Minuten Zubereitungszeit
Schwierigkeit
difficulty_1
Nährwertangaben (4 )
249 Kalorien
Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

1 Basilikum
Salz, Pfeffer
4 EL Olivenol
4 EL frischer Orangensaft
90 g Orangenkonfitüre
3 Stk Schalotten
800 g gemischte Tomaten, z.B. gelbe Cocktailtomaten, Datteltomaten, Strauchtomaten

Zubereitung

Tomaten putzen, große Tomaten in feine Spalten schneiden, Kirschtomaten halbieren, Schalotten schälen und hacken.

Konfitüre, Orangensaft und Öl verquirlen, mit Salz, Pfeffer würzen. Mit Tomaten und Schalotten mischen und 15-20 Min durchziehen lassen.

Basilikum abzupfen, Salat abschmecken und Basilikum unterheben.

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