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Schwierigkeit: difficulty_1
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Zutaten

	Zucker und Zimt zum Bestreuen
	Salz
1 kg	Pflaumen
1 Pkg	Backpulver
300 g	Mehl
1 Päckchen	Vanillezucker
75 g	Zucker
6 EL	Milch
6 EL	Öl (ich nehme Olivenöl)
150 g	Magerquaek

Zubereitung

Quark mit Milch, Öl, Zucker, Vanillezucker und Salz verrühren. Das mit Backpulver gemischte Mehl dazugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren (kneten).

Teig auf ein gefettetes Backblech ausrollen und mit den entsteinten Pflaumen belegen.

Zucker mit Zimt mischen und darüber streuen und bei 180° ca. 30 Minuten backen

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casa lisa