Urmašice Urmašice Urmašice

Urmašice

( Nicht nur ) slowenische Beigabe zu Kaffee, ist zwar wegen des Sirups nicht gerade kalorienarm, aber eine schöne Abwechslung an heißen Tagen.

Dauer
30 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_1
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

250 g Mehl (Weizen oder glutenfrei "Kuchen" )
250 g weiche Margarine oder Butter
100 ml Weiswein
1 Ei
1 Eigelb ( Eier Größe L )
1 Pkg Vanillezucker
1 Abgeriebene Zitronenschale
FÜR DEN SIRUP:
750 g feinster Zucker
Zitronensaft
250 ml warmes Wasser

Zubereitung

Herd auf ca 175°- 180° vorheizen.

Margarine mit dem Ei / Eigelb und dem Vanillezucker schaumig rühren, Wein unterrühren, die abgeriebene Zitronenschale beifügen und zum Schluß das Mehl einrieseln lassen.

Etwa fingerdicke Rollen formen und auf ein Blech ( Backpapier! ) legen. ( Originalrezept )

Meine etwas anarchistische Variante: Muffinform zweckentfremden und jeweils etwa zur Hälfte bis 2/3 den Teig einfüllen.Geht wunderbar auch mit Papierbackformen.

Hellbraun backen ( ist ein bißchen vom Herd abhängig ).

In der Zwischenzeit den Sirup herstellen: in dem Wasser den Zucker auflösen, Zitronensaft nach Geschmack einrühren und alles kurz kochen lassen , bis sich der Zucker aufgelöst hat.

Die Urmašice aus dem Herd nehmen und sofort mit dem Sirup begießen.

Restlichen Sirup kann man in einem Schraubglas für andere Zwecke aufbewahren.

Wichtig: die Urmašice müssen gut durchtränkt und ausgekühlt sein zum Servieren.

Seltsam: sie schmecken nur an heißen Tagen.

Guten Appetit mit "viel Feeling" von Urlaub!

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

Sr.Elisabeth