Zubereitung
Kuvertüre hacken und über einem heißen Wasserbad schmelzen. Himbeeren verlesen. Himbeeren gut zur Hälfte in die Himbeeren tauchen (z.B. mit einer Gabel oder Pralinengabel), abtropfen und auf Backpapier trocknen lassen.
Cremefine schlagen. Vom Eis mit einem Eisportionierer 1-2 Kugeln abstechen und mit Cremefine anrichten. Mit den Schoko-Himbeeren belegen.
TIPP: Verstreichen Sie die übrig gebliebene Kuvertüre dünn auf einem
Marmorbrett oder umgedrehten Backblech. Nachdem die Kuvertüre fest geworden ist, können Sie sie mit einem Spachtel oder Messer zu kleinen Röllchen schieben und damit das Dessert verzieren. (Ich friere auch immer etwas ein, so habe ich zum Verzieren von Torten immer schnell etwas Preisgünstiges zur Hand).
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