Sellerie-Käse-Suppe

Ein preiswertes Abendessen nach der Insulin Trennkost

Dauer
35 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Nährwertangaben (2 )
391 Kalorien
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

1 Päckchen TK Petersilie 25g
100 g Camembert Halbfettstufe
100 g Blauschimmelkäse
500 g Staudensellerie
1 l Gemüsebruehe
500 g Knollensellerie

Zubereitung

Den Knollensellerie schälen, würfeln und in der Brühe in ca. 15 Minuten weich garen.

Inzwischen den Staudensellerie putzen, waschen und in feine Scheiben schneiden.

Den Käse bei Bedarf entrinden und in mundgerechte Würfel schneiden.

Den Knollensellerie mit der Brühe fein pürieren, salzen und pfeffern.

Den Staudensellerie einlegen und alles bei mittlerer Hitze 10 Min. köcheln lassen.

Die Petersilie unterrühren, nach Belieben noch mal abschmecken.

Die Käsewürfel auf Tellern verteilen, die Suppe drübergießen und gleich genießen.

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casa lisa