Kosten: estimatedCost_1
Schwierigkeit: difficulty_2
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Zutaten

500 g	Mehl
1 Päckchen	Trockenhefe
1 TL	Zucker
2 TL	Salz
2 EL	Olivenol
60 ml	lauwarme Milch
250 ml	lauwarmes Wasser

	ZUM BESTREICHEN
40 g	zerlassene Butter
3 TL	frischgehackte Petersilie (ersatzweise TK)
2	feingehackter Knoblauch

Zubereitung

Aus den oberen Zutaten einen Hefeteig herstellen. Den Teig sollte man auf jedenfall 1,5 Std. gehenlassen. Danach den Teig in 10 Kugeln teilen. Jede Kugel in ca 25cm lange Rollen formen. Den so entstandenen Strang vorsichtig zweimal Knoten. Die so entstandenen Knoten auf ein Backblech geben und nochmal weitere 45min gehen lassen.

Danach die zerlassene Butter mit dem Knoblauch und der Petersilie mischen und die Knoten damit bestreichen. Im vorgeheizeten Backofen bei ca 175°C für 25 min backen.

Dazu schmeckt gegrilltes Fleich oder ein Dipp mit frischen Kräutern oder Kräuterbutter

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