Zubereitung
Die Eigelb durch ein Sieb streichen. Die entstandene Eimasse mit dem Puderzucker und dem Vanillezucker sehr cremig rühren. Anschließend die Kondensmilch und den Caramelsirup dazugeben und kurz weiterrühren. Den Korn habe ich dann nur mit einem Schneebesen kurz untergerührt.
Anschließend den fertigen Likör in Flaschen füllen und kühl stellen. Der entstandene Schaum zerfällt dann und man kann die Flaschen untereinander auffüllen.
Ergibt dann etwa 1 Flasche a 750 ml und 1 mit 500 ml.
Der Rest hat abends schon gut geschmeckt. :-) Man kann ihn sofort trinken.
Der Likör sollte in 3 Wochen aufgebraucht sein, zumindest hat meiner noch nie länger gestanden.
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