Pesto aus Ruccola und Basilikum

Pesto aus Ruccola und Basilikum

mit Olivenöl, so gesund lecker zu Pasta

Dauer
15 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 6 Stimmen

Zutaten

125 ml gutes Olivenöl
1 Peperoncini
3 EL geriebenen Parmesan
10 Walnusskerne
1 Bd Basilikum
1 Bd Ruccola

Zubereitung

Den Ruccola waschen und die Blätter abzupfen, ebenso mit dem Basilikum verfahren.

Die Blätter in eine Schüssel geben, dazu Salz, Pfeffer nach Geschmack.

Den Parmesan , die Walnusskerne dazugeben und die entkernte in Scheibchen geschnittene Peperoncini ebenso.

Alles mit dem Mixstab pürieren und dabei das Öl zugeben.

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casa lisa