Grünkernaufstrich

Zweites Rezept - gesund Leben. " Osteoporose " auch für Diabetiker geeignet.

Dauer
20 Minuten Zubereitungszeit, 10 Minuten Ruhezeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

Radieschen
Kräuter
1 Knoblauch
1 TL Senf
1 Stk Essiggurke
100 g Topfen mager - Quark
1 EL Walnussöl
0,5 Paprikaschote
1 kl Schalotte
1 l Gemüsesuppe
100 g Grünkern
Pfeffer, Salz nach Geschmack

Zubereitung

Den Grünkern in der Suppe kochen, abseihen und abkühlen lassen.

Schalotte schälen, feinschneiden.

Paprika in kleine Würfel scneiden, zusammen mit den Zwiebeln in Öl anschwitzen.

Essigurke fein schneiden, Knoblauch abziehen, fein hacken .

Alles in eine Schüssel geben, Topfen unterrühren, würzen und die Kräuter untermischen.

Aufstrich durchziehen lassen, die Brote bestreichen, mit Gurken und Radischen verzieren.

Das ist das zweite von drei " Osteorose " - Rezepte .

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Schmecksie