Reibekuchen - mal anders

ein abgewandeltes Rezept meiner Mutter. Ich finde so haben die mehr Pfiff!!!

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Zutaten

2 TL Paprikapulver
2 Msp Muskat
Fett (Backfett oder Butter)
Salz
1 EL Mehl (oder wie sie wollen, Grieß)
1 gr geriebene Zwiebel
1 Eigelb
1 Ei (ganz)
500 g Kartoffeln

Zubereitung

Kartoffeln schälen, reiben,abtropfen lassen und mit den übrigen Zutaten zu einem Brei vermischen. In der Pfanne in heißem Fett dünne Puffer von beiden Seiten goldbraun backen. Heiß mit Apfelmus oder anderem Kompott servieren!


Wohl bekomm's


 

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Alexander76