Partybrötchen

können einzeln oder als "Wagenrad" gebacken werden, mit und ohne Körner als Belag gebacken werden

Dauer
eine Stunde Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_1
Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

340 ml Wasser
2 TL Salz
1 Hefe
100 g Roggenmehl
400 g Weizenmehl

Zubereitung

Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten. Den Teig in eine Schüssel geben und zugedeckt über Nacht im Kühlschrank gehen lassen. Mit einem bemehlten Löffel Häufchen abstechen und auf ein Backblech setzen.

Im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten bei 250 Grad backen.

Die Häufchen können auch in Form eines Wagenrades gelegt und gebacken werden -dazu ca 2 cm Abstand lassen - und vor dem Aufsetzen in verschiedene Körner und Kerne getunkt werden (Sonnenblumenkerne, Mohnkörner, Sesamkörner, Weizenkeime...)

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Fischmehl