Steirische Brettljause

Getestetes Rezept. Dazu wird noch Verhackerts, Leberwurst und Bauernbrot gereicht

Foto Rezept Steirische Brettljause

Zutaten für 8 Portionen

250 g Bauerngeselchtes
250 g Schweinebraten
250 g selchgebratener Speck
200 g Lendbratl (geräucherter Rohschinken)
200 g Emmentaler
8 Stk. hartgekochte Eier
Einheiten Zutatenliste

Zubereitung

Das aufgeschnittene Fleisch, den Käse und die Eier werden auf ein großes Holzbrett schön gleichmäßig aufgelegt ( geht auch mit Schinken und Wurst und mit einem schönen Teller) und garniert.

Hier zeige ich euch ein einzigartiges steirisches Schmankerl.

In den steirischen Buschenschenken wird diese Jause auf kleinen Brettern für 1 Portion serviert.




Geräte und Anmerkungen des Autors

Du benötigst: Schneidebrett und Aufschnittmaschine


Steirische Brettljause wurde ausprobiert von:

chefinmaria

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2 Kommentare zu Steirische Brettljause

vor 6 Jahren
Lebensgenieser
nun ja
Wunderbar
Am besten schmeckt´s jedoch
in der Buschenschenke ;in da Steeiermark
Wo die Leit san daduch so stark
so i denk
Dazu an Steira wei ,wa´s kan bessa sei´!!

vor 6 Jahren
deftig
Das wäre jetzt genau das Richtige zur Brotzeit :hunger: Frisches Brot habe ich da :zunge:

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Rezept Info
Zubereitungszeit: 20 min
Schwierigkeit:Hobbykoch

Rezept-ID:67617
eingetragen am:03.07.11

angesehen:12.929 (3)
gedruckt:470 (1)
gespeichert:13 (0)
versendet:7 (0)
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