Steirische Brettljause
Getestetes Rezept. Dazu wird noch Verhackerts, Leberwurst und Bauernbrot gereicht
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Zutaten für 8 Portionen
| 250 g | Bauerngeselchtes |
| 250 g | Schweinebraten |
| 250 g | selchgebratener Speck |
| 200 g | Lendbratl (geräucherter Rohschinken) |
| 200 g | Emmentaler |
| 8 Stk. | hartgekochte Eier |
| Einheiten | Zutatenliste |
Zubereitung
Das aufgeschnittene Fleisch, den Käse und die Eier werden auf ein großes Holzbrett schön gleichmäßig aufgelegt ( geht auch mit Schinken und Wurst und mit einem schönen Teller) und garniert.
Hier zeige ich euch ein einzigartiges steirisches Schmankerl.
In den steirischen Buschenschenken wird diese Jause auf kleinen Brettern für 1 Portion serviert.
Geräte und Anmerkungen des Autors
Du benötigst: Schneidebrett und Aufschnittmaschine
Steirische Brettljause wurde ausprobiert von:
chefinmariaHast Du dieses Rezept ausprobiert? Hier markieren.
2 Kommentare zu Steirische Brettljause
Wunderbar
Am besten schmeckt´s jedoch
in der Buschenschenke ;in da Steeiermark
Wo die Leit san daduch so stark
so i denk
Dazu an Steira wei ,wa´s kan bessa sei´!!
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| Zubereitungszeit: | 20 min |
| Schwierigkeit: | Hobbykoch |
| Rezept-ID: | 67617 |
| eingetragen am: | 03.07.11 |
| angesehen: | 12.929 (3) |
| gedruckt: | 470 (1) |
| gespeichert: | 13 (0) |
| versendet: | 7 (0) |
| *) in Klammern Zahlen vom Vortag | |
