gegrillter oder frittierter Karpfen gegrillter oder frittierter Karpfen

gegrillter oder frittierter Karpfen

Feine Sache , nicht nur während der Grillsaison

Dauer
15 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_1
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

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frittiert:
Salz
Zitronensaft
1 Karpfen
( glutenfreies ) Mehl zum Bestäuben
Rapsöl zum Frittieren

Zubereitung

Den Karpfen im Laden /beim Händler schuppen und ausnehmen lassen.

Mit Zitronensaft beträufeln, in Stücke schneiden und in einer Aluschale auf den Grill legen.Alternativ: Grillfunktion beim Herd verwenden.

Bitte erst nach dem Garen salzen!

Braucht etwa eine Viertelstunde bis 20 min.

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Wer ihn frittieren möchte: die Karpfenstücke in ( glutenfreiem ) Mehl wenden und in Öl ausfrittieren.

Super-Beilage: Krein- ID.-Nr 67077

Dazu passen: Kartoffelsalat ,Gurkensalat oder : einen dickeren Ausbackteig herstellen und Fenchelstücke oder Kapernäpfel darin eintauchen und in reichlich Öl ausbacken.

Wer den Karpfen selber schuppen und ausnehmen will, sollte etwa eine halbe Stunde rechnen, - und keine Katzen in der Nähe haben. ( Es gibt zu diesem Thema sehr interessante Fotos von Katze, Fisch und mir, aber die möchte ich hier lieber nicht reinstellen......)

Viel Spaß beim Auspobieren und guten Appetit!

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Sr.Elisabeth