Zubereitung
Die beiden Eiweiß sehr steif schlagen, die Marmelade ( in meinem Fall selber gemachte Erdbeer-Apfel ) unterziehen.
Einfrieren für etwa zweieinhalb Stunden.
Das Eis braucht nicht umgerührt werden (wer keinen Eismaschine hat ), weil durch den Gelierzucker in der Marmelade keine Kristalisation entsteht!
Fertig.
guten Appetit!
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