Name: Kärntnerraindling ( ca 1945 )
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Deutschland
Ingredients: Mandelblättchen und Puderzucker zum Bestreuen; 120 g Zucker mit Kakao oder Zimt vermischt; 30 g Hefe; 1 Ei ( Größe L ); 60 g Zucker; 60 g Butter,-schmalz ( zimmerwarm ); 250 ml Milch, zimmerwarm; 500 g Mehl

Dauer: 30 Minuten Zubereitungszeit, eine Stunde Ruhezeit
Kosten: estimatedCost_1
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten









































	Mandelblättchen und Puderzucker zum Bestreuen

120 g	Zucker mit Kakao oder Zimt vermischt

30 g	Hefe
1	Ei ( Größe L )
60 g	Zucker
60 g	Butter,-schmalz ( zimmerwarm )
250 ml	Milch, zimmerwarm
500 g	Mehl

Zubereitung

Aus den oberen Zutaten einen festeren Hefeteig zubereiten und gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

Den Teig rechteckig ausrollen und die Zuckermischung darauf verstreuen.

Eng einrollen, in eine Guglhupf-Form oder ein Backblech legen und noch einmal gehen lassen.Wer möchte, kann noch einige Mandelblättchen auf die Oberseite geben.

Bei ca 180° ca 45 - 50 min auf der Mittelschiene hellbraun backen.Eventuell mit Puderzucker bestreuen.

Guten Appetit!

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Sr.Elisabeth