Russischer Kartoffelsalat

Getestetes Rezept. Diese herrliche Kartoffelspezialität eignet sich zur Frühjahrszeit, wenn es frischen Hering gibt. Viel Spass beim Ausprobieren. ;-)

Foto Rezept Russischer Kartoffelsalat

Zutaten für 4 Portionen

1 kg Kartoffeln
200 g geräucherter Hering
100 g Sardellen
50 g Kapern
2 Zwiebeln
2 EL milder Weißweinessig
Prise/n Salz und Pfeffer
mittelscharfer Senf Majoran gehackt
4 EL Olivenöl
Einheiten Zutatenliste

Zubereitung

Die Sardellen, Zwiebeln und Kapern fein hacken. Den Hering in kleine Stücke schneiden und mit den Sardellen, den Kapern und den Zwiebeln vermischen. Essig, Senf, Salz, Öl und die gehackten Majoranblätter hinzugeben.

Die Kartoffeln nicht zu weich kochen, so heiß wie möglich schälen, noch heiß in Scheiben schneiden und vorsichtig mit der Sauce vermengen. Wer mag, kann die Sauce mit etwas Sauerrahm anreichern.




Russischer Kartoffelsalat wurde ausprobiert von:

TobiasH

Hast Du dieses Rezept ausprobiert? Hier markieren.


7 Kommentare zu Russischer Kartoffelsalat

vor 7 Jahren
GabyHilg
geräucherter Hering....grübel... also ich kenne ja viel an Fisch- aber geräuchet hab ich ihn noch nie im Geschäft gesehen.....

vor 7 Jahren
TobiasH
Ein Bückling, auch Bücking oder Pökling, ist ein gesalzener und bei über 60 °C geräucherter, (früher nicht ausgenommener) Hering mit Kopf. Die Haut wird durch den Räuchervorgang goldfarben.

vor 7 Jahren
deftig
Bücklinge - wie lang hab ich die kleinen Dinger schon nicht mehr gegessen :sad: Freue mich schon , wenn ich an der See bin :grins:

vor 7 Jahren
deftig
.... kommen da nicht noch gekochte Eier an den Salat ?

vor 7 Jahren
GabyHilg
*lach* dann sag das doch...Bückling...Klar DEN kenne ich...

vor 7 Jahren
TobiasH
Ich bevorzuge den Russischen Kartoffelsalat mit gekochten Eiern, doch klassisch nicht zwingend notwendig.

vor 7 Jahren
tina150363
So hab ich Kartoffelsalat noch nie gegessen. Muss ich unbedingt probieren. LG, Tina

Antworten oder neue Frage stellen.

Rezeptboxen

Das Rezept wurde in 10 Rezeptboxen gespeichert. Liste ansehen


♥ Links & Embed-Code für dieses Rezept


Ich mchte mehr davon!
Meld dich an für das Kochmeister-Rezept des Tages
und verpasse nie wieder eine leckere Rezeptidee.

Es gelten die Datenschutzbestimmungen. Abmeldung jederzeit möglich.