Zubereitung
Herd auf 200° vorheizen.
Fenchel und Zucchini in Scheiben schneiden, in etwas Olivenöl anbraten, bis beides weich ist.
Fleisch oder Schinken nach Bedarf kross anbraten.
Ei ( Größe L ) mit etwas Creme fraiche verrühren bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
In eine Form abwechselnd Gemüse und Fleisch oder Schinken schichten, das Gemüse dabei mit Gewürzen ( z.B.Salz, Pfeffer, Knoblauch ) bestreuen.
Die Eimischung darüber gießen.Semmelbrösel darauf geben und mit einigen Butterschmalz-Flocken belegen.
Auf mittlerer Schiene etwa 15 min. im Ofen lassen.
Guten Appetit!
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