Kosten: estimatedCost_2
Nährwertangaben (12 ): 300 Kalorien
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

	Für den Belag
1 Päckchen	Backpulver
300 g	Mehl
1 Pr	Salz
1 Päckchen	Vanillezucker
75 g	Zucker
6 EL	Ol
6 EL	Milch
150 g	Magerquark
	FÜR DEN TEIG
1 EL	Zucker
350 g	Rhabarber
	Für den Rharbarer
300 g	Bananen
	abgekochter Rhabarber
250 g	Schmand
75 g	Zucker
4	Eier
	Auserdem
	Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

Rhabarber waschen und putzen, in ca 1 cm dicke Stücke schneiden und mit einem EL Zucker mischen und ziehen lassen.

Quark, Milch, Öl, Zucker, Vanillezucker uns Salz verrühren. Mehl und Backpulver mischen und in den Teig erst mit Knethacken und dann mit Händen unterkneten.

Teig auf bemehlter Fläche rund ausrollen und in eine gefettete Springform gleicher Größe legen.

Bananen schälen, in Scheiben schneiden und mit Rhabarber mischen. Auf dem Teig verteilen. Schmand, Zucker und Eier verrühren und über das Obst gießen. Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca 40 Minuten backen. Kuchen herausnehmen, vom Rand lösen und auf Kuchengitter auskühlen lassen.

Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

++Renate++