Zubereitung
Man sollte sich die Arbeit machen und den Meerrettich frisch reiben, ätherische Öle hin oder her.Das geschmackliche Ergebnis ist deutlich besser als mit fertig gekauften Produkten.
Den Meerrettich schälen und reiben - wer hat, kann getrost die Küchenmaschine dafür hernehmen, es erspart viele Tränen ;-) .
Rote Bete raspeln und mit dem Meerrettich gut vermischen.
Mit Salz und frisch gemahlenem weißen Pfeffer abschmecken.
Mit Verlaub: ich nehme Einmal-Handschuhe für diese erhabene Tätigkeit: erstens kann ich dann später mit sauberen Händen unter die Menschheit gehen, zweitens will ich gar nicht so genau wissen, wo ich überall an den Händen kleine Verletzungen habe....
Abgedeckt im Kühlschrank bis zum Gebrauch stehen lassen.
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