Osterhasen Torte

Getestetes Rezept. Mein Probelauf - nächte Torte mache ich größer, dann kommt der Osterhase besser zur Geltung

Foto Rezept Osterhasen Torte

Zutaten für 12 Portionen

4 Stk. Eier
100 g Zucker
1 Pkg. Finesse Zitronenschale
1 Pkg. Vanillezucker
100 g glattes Mehl
1 Pkg. Puddingpulver Vanille
1 Päckchen Backpulver
FÜLLUNG
6 Stk. pürierte Erdbeeren
1 Saft von 1 Zitrone
100 g Zucker
1 Pkg. Gelatine gemahlen
250 g Marscapone
250 ml geschlagene Sahne
ZUM BELEGEN
250 ml Milch
1 Pkg. Vanillezucker
30 Stk. Biskotten
ZUM BESTREICHEN & VERZIEREN
250 ml Sahne
1 Pkg. Sahnesteif
einige geschnittene Erdbeeren
einige Spaghetti
2 Stk. Schokolinsen
einige zerbröselte Biskotten
Einheiten Zutatenliste

Zubereitung

Für die Masse Eier mit Zucker, Aroma, Vanillin-Zucker cremig aufschlagen.
Mehl, Backpulver, Puddingpulver mischen,
darübersieben und unterheben.
Die Masse in eine am Boden mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm) füllen und glatt streichen.
Die Form in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.
Strom: 180 Grad Gas: Stufe 3
Backzeit: ca. 25 Min.

Die erkaltete Torte 1-mal durchschneiden und den Tortenboden mit dem Springformrand umstellen.

Für die Füllung Erdbeermark, Zitronensaft, Zucker gut vermischen. Die Gelatine nach Anleitung auf dem Päckchen zubereiten und noch warm unterrühren, Mascarpone einrühren und Schlagobers unterheben.
Milch und Vanillin-Zucker verrühren.
Die Hälfte der Füllung in der Form verteilen.
Die Biskotten einzeln in das Milchgemisch tunken und auf die Füllung schlichten. Die übrige Füllung darauf verteilen. Den Tortenoberteil darauflegen und etwas andrücken. 2 Std. kaltstellen.

Schlagobers mit Sahnesteif aufschlagen. Etwas Schlagobers in einen Spritzbeutel mit mittlerer glatter Tülle füllen. Die Torte mit dem übrigen Schlagobers bestreichen.
Die Torte mit Erdbeeren verzieren und ein Hasengesicht aufspritzen. Das Hasengesicht mit Spaghetti (Barthaare) und Schokolinsen (Augen) verzieren.
Die Torte mit Biskottenbröseln oder gemahlenen Kürbiskernen
(grün steht dem Hasen besser) bestreuen und bis zum Verzehr kaltstellen.




Geräte und Anmerkungen des Autors

Du benötigst: Tortenform,Mixer,Schüssel,Löffel,Messer,Tortenspritze


Osterhasen Torte wurde ausprobiert von:

chefinmaria

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5 Kommentare zu Osterhasen Torte

vor 7 Jahren
GabyHilg
SUPER!!!!!!

vor 7 Jahren
chrusi
:huhu: Klasse,,Gruss Lotty:rabbit:

vor 7 Jahren
Klaus Vlado
Das hast du wieder prima gemacht :grins:

vor 7 Jahren
Sternentaler
:wow: - was für eine Zutatenliste!
Das Ergebnis sieht aber wirklich fantastisch aus! Ein süßer Hingucker! Klasse! :flower:

vor 7 Jahren
Gelina
Nach soviel Mühe würde ich mich nicht trauen den Mümmelmann anzuschneiden ... :aua:
Obwohl, den muss man eigentlich *zum Fressen gern haben* ... :lol:

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Rezept Info
Zubereitungszeit: 60 min
Ruhezeit:120 min
Schwierigkeit:Gelegenheitskoch

Rezept-ID:67048
eingetragen am:14.04.11

angesehen:8.284 (1)
gedruckt:1.596 (0)
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