Restereis Restereis

Restereis

Ein klassischer Fall von:Es ist nach dem Gottesdienst spät geworden, jetzt muss es schnell gehen! Was haben wir noch im Haus? Und was daraus geworden ist....

Dauer
20 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_1
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

Ingwer, gemahlen
Ol
2 EL Instant-Gemüsebrühe
1 Knoblauch
1 Sternanis
0,5 Zwiebel, fein geschnitten
50 g Kokos-Chips
50 g Getrocknete Tomaten
1 Bd Frühlingszwiebel
2 l Wasser
2 Basmati-Wildreis

Zubereitung

Zwiebel schneiden und in etwas Öl anschwitzen, Hitze sofort reduzieren, bis das Öl nur noch handwarm ist. Die beiden Kochbeutel aufschneiden und den Reis zu dem Öl geben, einige Male dabei umrühren.Mit dem Wasser aufgießen.Aufkochen lassen.


In der Zwischenzeit die Frühlingszwiebel klein schneiden. Die Gemüsebrühe in das Wasser einrühren, alle Zutaten in das Wasser geben (Knoblauch ganz lassen), und etwa eine Viertelstund kochen lassen.


Guten Appetit!

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Sr.Elisabeth