Makkaroni-Pfanne Carbonara

Getestetes Rezept. Leichte Herstellung, schnell und lecker.

Foto Rezept Makkaroni-Pfanne Carbonara

Zutaten für 4 Portionen

350 g kurze Makkaroni
150 g tiefgefr. Erbsen
200 g kleine Champignon
3 Stk. Möhren
80 g Schinkenwürfel
250 g Schlagsahne
50 g ger. Parmesan
3 Stk. Eier
2 EL Öl
Salz, Pfeffer
Einheiten Zutatenliste

Zubereitung

Erbsen auftauen lassen. Die Möhren schälen, waschen, längs halbieren und in dünne Scheiben schneiden.
Die Nudeln in kochendem Salzwasser garen. Möhren dabei ca. 8 Min. und Erbsen ca. 3 Min. mitgaren.

Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Pilze und Schinkenwürfel darin 5 Min. braten.
Eier, Sahne und Parmesan verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Nudelmischung abgießen, abtropfen lassen und wieder in den Topf geben. Champignons und Schinken zufügen. Die Eiermilch darübergießen und unter Rühren
stocken lassen.




Geräte und Anmerkungen des Autors

Du benötigst: Pfanne, großer Topf, Sieb


Testberichte zu Makkaroni-Pfanne Carbonara


hat getestet
vor 6 Jahren
Das hab ich gestern gekocht und es hat lecker geschmeckt. Werde ich bestimmt wiedermal machen. LG Anita


hat getestet
vor 7 Jahren
ich habe dieses Gericht meinen Gaesten vorgesetzt und selbst gesammelten wilden Spargel dazu getan, es hat allen geschmeckt


hat getestet
vor 7 Jahren
Das Essen habe ich schon öfter gemacht, auch das Gemüse gewechselt oder mit Restbeständen von Gemüse. Es schmeckt immer wieder sehr gut.


Makkaroni-Pfanne Carbonara wurde außerdem ausprobiert von:

Sternentaler

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8 Kommentare zu Makkaroni-Pfanne Carbonara

vor 7 Jahren
Flohmutter
So etwas mag ich sehr gerne. Leider keiner in meiner Familie - da muss immer viel Soße bei den Nudeln sein *seufz* .

vor 7 Jahren
tess1984 via Rezepte App
Hört sich lecker an und wird nachgekocht und dann werde ich erneut einen Kommentar dazu abgeben :-)

vor 7 Jahren
elfchen100
für mich perfekt. meine tochter stören die champignons. echt schwierig, wenn man einen leberkäs-vegetarier zuhause hat.

vor 7 Jahren
Gelina
Jetzt tut es mir fast leid, dass ich noch Reste von gestern habe ... :cry: ... sonst wäre das auch für mich das *RdT* ... :cool:

vor 7 Jahren
Estherlitta via Rezepte App
Das Gericht ist sehr lecker - aber trotz 2,5 dl Sahne etwas "trocken", wenn man ein Saucrn-Fan ist ...

vor 6 Jahren
tirolermadl
Das wird heute mittag gekocht, schmeckt bestimmt lecker. :)

vor 6 Jahren
tirolermadl
Das wird heute mittag gekocht, schmeckt bestimmt lecker. :)

vor 6 Jahren
Sternentaler
Leckeres Gericht, ist schnell gemacht! Hab's mit gekochtem Schinken gemacht, passte auch wunderbar!

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Rezept Info
Schwierigkeit:Anfänger
Preisklasse:günstig

Rezept-ID:66746
eingetragen am:09.03.11

angesehen:4.276 (1)
gedruckt:1.026 (0)
gespeichert:68 (0)
versendet:17 (0)
*) in Klammern Zahlen vom Vortag

Rezept des Tages:am 27.03.11
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