Joghurt Panna Cotta in Rotweinpflaume
Getestetes Rezept. Ein feines Dessert , das immer schmeckt
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Zutaten für 4 Portionen
| 500 g | Zwetschgen |
| 150 ml | Rotwein |
| 2 EL | Zucker |
| *** für Joghurt Panna Cotta*** | |
| 100 ml | Milch |
| 1 | Vanilleschote |
| 150 g | Joghurt natur |
| 2 TL | Zimt |
| 50 g | Zucker |
| 5 Blatt | Gelatine weiß |
| Einheiten | Zutatenliste |
Zubereitung
Zwetschgen entkernen. 2 Eßl Zucker karamellisieren und mit dem Rotwein ablöschen.
Zwetschgen hinzugeben und einmal
kurz aufkochen lassen. Das Ganze für 4 Std ziehen lassen.
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Gelatine für 10 min im kalten Wasser einweichen. Milch erwärmen, Zimt, Vanilleschote halbieren und das Mark herauskratzen und zur Milch geben.
Gelatine in der laufwarmen Milch auflösen.
Joghurt mit 50 g Zucker verrühren und in
die lauwarme Milch unterheben. In kleine Förmchen füllen und für
4 Std kalt stellen. Danach auf einem Teller stürzen
und mit Rotweinpflaumen anrichten.
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3 Kommentare zu Joghurt Panna Cotta in Rotweinpflaume
Es sind natürlich 150 g Naturjogurt und es kommen 5 Blatt Gelatine hinein.
Und wie scon gesagt er geht nicht so an die Hüfte
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| Schwierigkeit: | Gelegenheitskoch |
| Rezept-ID: | 66673 |
| eingetragen am: | 01.03.11 |
| angesehen: | 2.711 (1) |
| gedruckt: | 185 (3) |
| gespeichert: | 3 (0) |
| versendet: | 7 (0) |
| *) in Klammern Zahlen vom Vortag | |
