Zubereitung:
Die Fischfilets werden gesalzen, mit Zitrone gewürzt und in einer beschichteten Pfanne - bei mittlerer Hitze und in wenig Butter - höchstens 3-4 Minuten gegart. Den Salat säubern und in mundgerechte Stücke schneiden, auf einen Teller legen, die gedünsteten Fischfilets dazugeben und mit der Marinade beträufeln. Wer möchte, streut noch frisches Basilikum über den Salat. Brot dazu, den Champus nicht vergessen - köstlich!
