Zubereitung
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und klein hacken, dieses in einer Pfanne mit etwas Olivenöl andünsten, anschließend den Blattspinat (gefroren) zufügen mit etwas Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen (nach Geschmack) zusammen ca. 10 nochmals dünsten lassen! Während dem das Fischfilet (gefroren) beidseitig würzen mit Salz und Pfeffer und in einer Pfanne beidseitig anbraten und klein schneiden. Den Schafskäse in eine kleine Schüssel kleinbröseln. Nun eine Auflaufform in der Größe ca. 25 x 35 cm mit Olivenöl einpinseln und mit 6 Lasagneblätter auslegen, dann die Hälfte des Spinats verteilen, dann die Hälfte des Fischs, dann die Hälfte des Schafskäses, dann wieder mit 6 Blätter Lasagne abdecken und diese Reihenfolge wiederholen, abschließen mit Lasagneplatten! Auf den Lasagneplatten den Creme Fraiche (Kräuter) verstreichen, anschließend den geriebenen Käse darüber verteilen.
Im vorgeheizten Backofen 150 Grad 40 - 50 Min. backen.
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