Zubereitung
Grobes Meersalz mit Rotwein übergießen, etwas frisch gewaschenen, trockengetupften und kleingehackten Oregano zugeben und mindestens 24 Stunden ruhen lassen. Das Gefäß gut verschließen, nicht schütteln und das Salz nicht rühren.
Rotwein über ein Küchenkrepp abgießen, das Salz bei ca. 80 Grad in einer flachen Form oder auf einem Teller im Ofen trocknen.
Wer möchte, kann das Salz in der Kaffeemühle fein mahlen
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