Zubereitung
Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Für die Streusel die ersten 6 Zutaten zunächst mit dem Knethaken des Handrührgerätes gut verkneten und dann mit den Händen zu Streuseln zerkrümeln.
Für die Füllung die Birnen entkernen und in Spalten schneiden. Birnenspalten in eine gefettete, ofenfeste Form legen. Butterflöckchen darüber verteilen und mit dem Likör beträufeln. Die Streusel gleichmäßig darüber verteilen, so dass die Birnen ganz bedeckt sind. Den Crumble etwa 25 Minuten im Ofen backen
Sahne mit dem Zimt steif schlagen und zum Crumble servieren.
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