Zubereitung
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen und den Rand leicht einfetten.
Die Butter schaumig rühren, dann den Zucker, Vanillinzucker, Salz und die Eier zugeben und verrühren.
Mehl mit dem Backpulver vermischen und unter den Teig rühren. Die Haselnüsse zugeben und gut verrühren.
Den Teig in die Springform geben.
Das Apfelmus auf dem Rührteig verteilen.
Aus Mehl, Zucker, Butter und Zimt die Streusel herstellen und auf dem Kuchen verteilen.
Bei 200 Grad im Ofen 45 Minuten backen, dann umschalten auf Umluft und bei 150 Grad nochmal 10 Minuten backen, damit die Streusel etwas Farbe bekommen.
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