Putengeschnetzeltes mit Sellerie und Apfel (GG)

Getestetes Rezept.

Foto Rezept Putengeschnetzeltes mit Sellerie und Apfel (GG)

Zutaten für 1 Portionen

120 g Putenschnitzel
300 g Knollensellerie
1 Apfel
1 Zwiebel
150 ml Wasser
1 TL Ingwerpulver
1 TL Currypulver
80 ml Buttermilch
Salz, Pfeffer
1 TL Schnittlauchröllchen
120 g gegarte Wildreis-Mischung
Öl für die Pfanne
Einheiten Zutatenliste

Zubereitung

Putenschnitzel und Sellerie in Streifen schneiden. Zwiebel würfeln.
Apfel entkernen und in Spalten schneiden.

Eine beschichtete Pfanne mit Öl einsprühen, Fleisch und Zwiebel darin ca. 5 Min. anbraten.
Selleriestreifen zum Fleisch geben etwas anbraten und dann mit Wasser aufgießen.
Mit Ingwer, Curry, Salz und Pfeffer würzen und ca.15 Min. mit geschlossenem Deckel garen.
Ca. 5 Min. vor Ende der Garzeit die Apfelspalten zugeben.

Pfanne vom Herd nehmen und Buttermilch unterrühren. Mit Gewüzen nochmal abschmecken.
Puntengeschnetzeltes mit Reis anrichten und mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.

5,5 Punkte




Testberichte zu Putengeschnetzeltes mit Sellerie und Apfel (GG)


hat getestet
vor 7 Jahren
Hatte nicht mehr genug Sellerie im Haus und hab deshalb noch eine Fenchelknolle genommen. Anstatt Reis hab ich Salzkartoffeln dazu gegessen.
Da ich Ingwer zu Hause hatte hab ich kein Pulver sondern frischen Ingwer verarbeitet.
Es hat mir auf alle Fälle so sehr gut geschmeckt.

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Rezept Info
Schwierigkeit:Anfänger
Preisklasse:billig

Rezept-ID:66354
eingetragen am:16.01.11

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