Zubereitung
Mirabellen (aus dem Garten) entsaften, bis man die erforderliche Saftmenge hat.
Man kann Mangos natürlich auch entsaften, ich greife ehrlich gesagt lieber auf reinen Mangosaft zurück ( dann aber die Zutatenliste auf der Packung sorgfältig abgleichen! )
Den Saft von beiden Früchten mit dem Gelierzucker und der Zitronensäure mischen, eine Stunde stehen lassen.
Gelfix nach Anweisung verarbeiten,durchrühren und zum Kochen bringen, 4 min mindestens sprudelnd kochen lassen.
In heiss ausgespülte Gläser abfüllen, gut verschließen und ca 5 min umgedreht stehen lassen.
Dann lagern.
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